4ème anniversaire de La Cape d'Epicure - 05/02/04 - Cazaudehore à St-Germain-en-Laye

Il y a quatre ans, une poignée d'irréductibles, grands amateurs de cigares devant l'éternel, réunis autour d'Esther, créait La Cape d'Epicure.

Le 5 février 2004, membres adhérents et sympathisants se retrouvaient pour fêter dignement ce 4ème anniversaire dans ce restaurant au cœur de la forêt de St-Germain-en-Laye, inscrit au Guide des Relais & Châteaux et siège social de l'association, " Cazaudehore ".

A cette soirée, 19 membres, 23 sympathisants et 5 représentants de nos partenaires champagne, vins et cigares, furent répartis autour de 5 tables dénommées pour la circonstance : " 4 ans ", " Ashton ", " Padron ", " Henriot " et " Bouchard ".

Comme de coutume, l'accueil chez Cazaudehore fut plus qu'agréable, les petits fours circulant pour accompagner un champagne Henriot, Blanc Souverain (100% chardonnay) dont seule la raison empêcha d'abuser.

Déjà, l'ambiance amicale s'installe et les volutes d'un Padron Delicia Natural de la maison Meerapfel réjouissent les amateurs.
Puis chacun prend place et les partenaires sont présentés par Esther :

Cigares de la maison MEERAPFEL (Padron et Ashton) représentée par Monsieur Joshua MEERAPFEL accompagné de sa charmante épouse.
Champagnes HENRIOT
Vins de la maison BOUCHARD Père et fils
Etablissements représentés par Monsieur Michel CRESTANELLO et Madame Susanne LOWERY

Après ces présentations, Esther fait part de la constitution du nouveau bureau résultant des élections lors de l'Assemblée Générale annuelle du 15 janvier 2004, des départs de Jean-Pierre PREVOST (ex vice-président) et Samuel WINDAK (ex secrétaire) qui du fait de l'évolution de leurs activités ne peuvent plus s'investir dans le cadre de leur fonction au bureau.
Ces deux amis sont unanimement applaudis et remercier pour le travail fourni, leurs actions.

Le nouveau bureau est le suivant :

Yves SAINT MARTIN, Président d'honneur
Jean-François MOLINA, président
Esther PINABEL, vice-présidente
Alain DUBUISSON, Trésorier
Bernard BAMAS, Secrétaire
Jean-Pierre SAMSON, Secrétaire adjoint

Esther passe alors la parole à Jean-François MOLINA, officialisant sa prise de fonction.

Jean-François, affirmant sa volonté de continuité du club dans l'esprit insufflé il y a 4 ans, invite les partenaires à se présenter et à décrire plus précisément les produits mis en dégustation.

Le Champagne Brut Millésimé 1995 de chez HENRIOT est servi sur une fine mise en bouche et l'entrée, éffeuillé de saumon et oignons rouges gratinés.
Le filet de bœuf poché au vin rouge, glacée de betteraves à brun, sera accompagné d'un Beaune du Château 1er cru blanc 2001.
Un excellent Volnay Caillerets 1er cru 2000 sera servi sur le e fromage, coiffé de munster.
En dessert, un craquant aux noix à l'infusion de café.

Un tirage au sort attribue des cadeaux offerts par nos partenaires à nos convives : Régis REBOUL, Stéphane BILLY et Emmanuel GROUT sont les heureux gagnants.

A nouveau une très agréable soirée pour laquelle nous devons remercier nos partenaires, et nos adhérents et sympathisants pour leur fidélité.